as Ugly as a hatful of arseholes -- (кто-либо) очень неприятной наружности, отвратительный, безобразный; урод
Um and ah -- 1. быть нерешительным, колеблющимся, 2. говорить уклончиво, кривить душой, увиливать
Under the weather -- 1. нездоровый, больной, чувствующий недомогание, 2. пьяный
Under the wire -- в самую последнюю минуту, как раз во время
Underdaks; Undies; Undergrundies -- нижнее белье, трусы
Unreal -- прекрасный, превосходный, отличный
Up a gum tree -- в затруднении, неприятном положении; поставленный в тупик, сбитый с толку
past one's Use-by date -- (кто-либо) прошедший пик своего физического совершенства, не первой молодости

Veg out -- отдыхать, расслабляться (особенно смотря телевизор)
Veg; Vegie -- овощ или овощи
Vegemite -- 1. популярный австралийский пастообразный продукт, использующийся для приготовления бутербродов, 2. человек, персона (данное слово используется с определяющим прилагательным)
a happy little vegemite -- счастливый человек
Verbal diarrhoea -- необыкновенная разговорчивость, словоохотливость, словесный понос
Vote with one's feet -- уйти, выразив тем самым свое неодобрение, несогласие или осуждение